Morita
Salsa di Soia
La salsa di soia tradizionale Morita, fermentata naturalmente, è un prodotto interamente made in Japan, realizzato seguendo i più antichi e tradizionali metodi produttivi giapponesi. Il suo lungo tempo di fermentazione apporta al
prodotto un maggiore UMAMI, corposità e sapore intenso. Morita è la più importante realtà giapponese produttrice di salse fermentate.
La salsa di soia Morita prodotta sull'isola di Shodo è considerata, in termini qualitativi, tra i primi marchi di Soia in Giappone. L'isola di Shodo (chiamata anche isola delle Olive), gode di un clima tipico mediterraneo, insolito per un'isola del Pacifico, che è determinante per la produzione di salsa di soia di alto livello qualitativo.
La salsa di soia Morita è' particolarmente indicata come condimento per verdure, carni alla griglia e piatti a base di pesce, crudo o cotto. Intensifica il gusto di ortaggi, pesci e carni ed è perfetto su sushi e sashimi.
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