La Abuela Carmen

Para elaborar nuestra cebolla negra seleccionamos las mejores variedades como la reca o la chalota, muy valoradas en cocina tradicional y alta cocina por su sabor suave y aromático. La Cebolla Negra se elabora mediante un largo proceso de maduración natural que combina temperatura y humedad controlada, y en el que no se añaden aditivos ni conservantes. El resultado es una cebolla de textura blanda con tonalidades oscuras y sabor dulce y balsámico, mucho más digestiva que la cebolla fresca. Conserva las propiedades de la cebolla; digestivas, diuréticas, antisépticas y antioxidantes. Es rica en potasio, vitamina C y vitaminas del grupo B así como calcio, hierro o fósforo. La Cebolla Negra es perfecta acompañando quesos, vinagretas y aderezos. Ideal también en salsas, sofritos y guisos. Puntos de venta: TIENDA WEB, LIDL