El Gaitero
Etiqueta Negra
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Sidra El Gaitero Etiqueta Negra
La sidra El Gaitero Etiqueta Negra es una opción perfecta para aquellos que quieren innovar y buscan productos diferentes, originales y de gran calidad con los que acompañar una comida o cena de principio a fin.
Es una apuesta totalmente diferente a las sidras de siempre de El Gaitero ya que se trata de una sidra seca. De color amarillo dorado brillante, con una burbuja muy bien integrada, en nariz se perciben las notas a fruta madura –con toques de compota- mientras que en boca destaca un toque final dulce y redondo y retrogusto amplio, seco y agradable. Resulta muy equilibrada, con el nivel justo de acidez y una rica variedad de matices que incitan a
degustarla de forma relajada.
Una sidra que incita a una degustación relajada disfrutando de los matices que poco a poco va articulando e invitando a continuar descubriendo con su cata.
Es una apuesta totalmente diferente a las sidras de siempre de El Gaitero ya que se trata de una sidra seca. De color amarillo dorado brillante, con una burbuja muy bien integrada, en nariz se perciben las notas a fruta madura –con toques de compota- mientras que en boca destaca un toque final dulce y redondo y retrogusto amplio, seco y agradable. Resulta muy equilibrada, con el nivel justo de acidez y una rica variedad de matices que incitan a
degustarla de forma relajada.
Una sidra que incita a una degustación relajada disfrutando de los matices que poco a poco va articulando e invitando a continuar descubriendo con su cata.
Ideal para acompañar los mejores manjares navideños y es que marida a la perfección con pescados, mariscos, patés o carnes blancas. También como aperitivo.
Se elabora a partir de sidra natural con mezcla de manzanas autóctonas recogidas en pomaradas propias o pomaradas del entorno controlados por nosotros, lo que nos permite cosechar en su momento óptimo de madurez y coupagear las distintas pomaradas para buscar el equilibrio indispensable en nuestro producto.
Una vez triturada la manzana, se realiza una maceración durante doce horas, seguido de un prensado obteniendo un mosto que es posteriormente enriquecido mediante un proceso osmosis inversa obteniendo la riqueza en azúcares deseada.
Se elabora a partir de sidra natural con mezcla de manzanas autóctonas recogidas en pomaradas propias o pomaradas del entorno controlados por nosotros, lo que nos permite cosechar en su momento óptimo de madurez y coupagear las distintas pomaradas para buscar el equilibrio indispensable en nuestro producto.
Una vez triturada la manzana, se realiza una maceración durante doce horas, seguido de un prensado obteniendo un mosto que es posteriormente enriquecido mediante un proceso osmosis inversa obteniendo la riqueza en azúcares deseada.
Tras una fermentación alcohólica lenta y a temperaturas bajas se obtiene la sidra natural de alta graduación, base de nuestra sidra.
El proceso se completa con una clarificación, filtración tangencial por membrana cerámica, estabilización biológica por medios físicos y una carbonatación obteniéndose una sidra seca, efervescente, de espuma poco persistente, con formación de rosarios de gran finura en las burbujas.
Debe servirse entre 7 º y 10 ºC. Proteger de la luz solar. No exponer a temperaturas superiores a 25 ºC. Mantener en lugar seco.
¿Dónde se puede comprar?: El Corte Ingles, Alcampo, Tiendas Gourmet
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Comentarios
Mª jesus z.
Me ha encantado
Juana r.
Me gusta mas la sidra que el cava por su sabor
María gracia m.
Soy más aficionada al cava, pero la verdad es que la sidra el gaitero también me gusta, la etiqueta negra supera la tradicional en sabor, aroma y color. creo que es una sidra que se puede vender bien y con buena calidad
Diane g.
Muy buena
Maria c.
La consumo desde hace tiempo,siempre que voy a asturias tengo visita obligada a la sidreria el gaitero.es ideal
Ana l.
La utilice para cocinar pollo a la sidra y me quedó super bien.
Maria.r,lazaro m.
Para estas fiestas es ideal,un poco después de las cenas navideñas es digestiva.
Maria teresa m.
Genial
Laura g.
No lo esperabamos y nos ha gustado mucho, el dideño es muy elegante perfecto para las fiestas
Monica v.
A mi familia le gustó mucho
