WÜNSCH DIR MAHL

Karottencremesuppe:
Die Suppe hat eine leuchtend gelb-orange Farbe. Sie ist homogen und cremig. Am oberen Rand kann sich etwas Wasser absetzen. Das Glas sollte vor dem Öffnen geschüttelt werden. Beim Öffnen steigt ein fruchtiger Geruch nach Orange und Möhre in die Nase. Die Suppe wirkt recht dickflüssig. Beim Erwärmen wird sie aber flüssiger. Sie sollte auf kleiner Flamme erwärmt werden da sie sonst anfangen kann zu spritzen. Im Mund fühlt sie sich cremig-leicht an. Der Geschmack überrascht zunächst durch eine gewisse Schärfe die vom Ingwer kommt. Dieser harmoniert mit dem Aroma von Orange. Beides legt sich über die Karotte. Eine leichte Kokosnote unterstützt eher die Cremigkeit und hält sich geschmacklich im Hintergrund. Diese Suppe wärmt wunderbar von innen. Ein Stück Weißbrot passt hervorragend dazu. Mit einem Schuss Sahne oder Crème fraiche kann die Schärfe etwas abgemildert und die Cremigkeit noch unterstrichen werden.

Rote Linsensuppe:
Die Rote Linsensuppe riecht schon beim Öffnen des Glases nach Curry und Kokos. Die Suppe ist feincremig von der Konsistenz und zergeht auf der Zunge. Es bleibt ein hintergründiger Geschmack von Kokos der an südlichere Gefilde erinnern lässt. Die Rote Linsensuppe lässt sich wunderbar mit einer Scheibe Brot essen. Sie lässt sich aber auch mit Reis gut verlängern. Wenn zum Beispiel noch etwas Reis vom Vortag übrig ist, einfach in die Suppe geben, aufwärmen, fertig.